Sila ručného mixéra potrebná na správne zmiešanie cestá alebo cesto na báze cmaru závisí od konzistencie a objemu zmesi, s ktorou zvyčajne pracujete. Tu je niekoľko všeobecných pokynov:
Zjednodušenie: Ručné mixéry sa zvyčajne pohybujú pri výkone od približne 150 wattov do 300 wattov alebo viac. Pre cmarové cestá a cesto na báze cmaru by pre väčšinu potrieb domáceho pečenia stačilo ručný mixér s príkonom najmenej 200 wattov. Vyšší príkon môže poskytnúť väčší výkon na miešanie hrubších alebo väčších dávok.
Nastavenia rýchlosti: Vyhľadajte a ručný mixér s viacerými nastaveniami rýchlosti, vrátane pomalších rýchlostí pre štart a vyšších rýchlostí na dôkladné miešanie. Táto univerzálnosť vám umožňuje upraviť rýchlosť podľa konzistencie cesta alebo cesta.
Chudobnosť konštrukcie: Rozhodnite sa pre ručný mixér s robustnou konštrukciou vrátane odolných šľahačiek a robustného motora. To zaisťuje, že mixér dokáže zvládnuť hrubšie cestá a cesto bez toho, aby namáhal motor alebo komponenty.
Pohodlie a ergonómia: Zvážte návrh ručného mixéra vrátane rukoväte ergonómie a distribúcie hmotnosti. Pohodlná priľnavosť a vyvážený dizajn môže uľahčiť ovládanie mixéra, najmä pri práci s ťažšími zmesami.
Recenzie zákazníkov: Čítanie recenzií od ostatných používateľov môže poskytnúť informácie o výkone mixéra ruky pri miešaní cmarových cestách a cestach. Vyhľadajte spätnú väzbu o energii, trvanlivosti a ľahkom používaní.
V konečnom dôsledku by mala byť sila mixéra ruky dostatočná na zmiešanie vašich typických veľkostí šarží a konzistencií cestičiek a cestov na báze cmaru bez toho, aby sa bojovala alebo prehrievala. Ak často pracujete s veľkými dávkami alebo veľmi hrubými zmesami, môže byť prospešná zvoliť silnejší ručný mixér.